Combien coûte la vente en gros d’un zongzi ? Analyse des sujets d'actualité et des tendances des prix sur Internet au cours des 10 derniers jours
À l'approche du Festival des bateaux-dragons, les boulettes de riz sont devenues récemment un sujet de consommation brûlant. Cet article combine les données d'actualité de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours (du 20 mai au 30 mai 2024) pour analyser pour vous le marché de gros des boulettes de riz et les tendances des prix.
1. Top 5 des sujets d'actualité récents
| Classement | Mots-clés du sujet | Volume de recherche (10 000) | Popularité de la plateforme |
|---|---|---|---|
| 1 | Nouvelle saveur de boulettes de riz | 128,6 | Douyin/Weibo |
| 2 | Emballage de boîte-cadeau Zongzi | 95,3 | Xiaohongshu/Taobao |
| 3 | Prix de gros de Zongzi | 87,2 | Baidu/1688 |
| 4 | Tutoriel Zongzi fait à la main | 63,8 | Station B/Kuaishou |
| 5 | Polémique sur la santé des Zongzi | 51.4 | Zhihu/compte public |
2. Comparaison des prix de gros dans les principales zones productrices du pays
| zone | Boulettes de viande traditionnelles (yuan/pièce) | Boulettes de riz à la pâte de haricots rouges (yuan/pièce) | Dumplings de riz au jaune d'oeuf (yuan/pièce) | Seuil de lot |
|---|---|---|---|---|
| Jiaxing, Zhejiang | 2,8-3,5 | 2.2-2.8 | 3.5-4.2 | A partir de 1000 pièces |
| Zhaoqing, Guangdong | 3.2-4.0 | 2,5-3,0 | 4.0-4.8 | A partir de 500 pièces |
| Quanzhou, Fujian | 3.0-3.8 | 2.3-2.9 | 3,8-4,5 | A partir de 800 pièces |
| Zhengzhou, Henan | 2,5-3,2 | 2,0-2,5 | 3.2-3.8 | A partir de 1500 pièces |
3. Trois facteurs majeurs affectant les prix de gros
1.Fluctuations des matières premières: Récemment, le prix du riz gluant a augmenté de 12 % sur un an et le prix des feuilles de boulettes de riz a augmenté de 18 %, faisant directement grimper les coûts de production.
2.Coût de la main d'œuvre: Le salaire quotidien des maîtres de boulettes de riz est passé de 200 yuans l'année dernière à 280 yuans, et les devis des fabricants mécanisés sont plus avantageux.
3.Frais de logistique: Les coûts de transport sous la chaîne du froid augmentent d'environ 15 % et le commerce de gros interprovincial nécessite un calcul supplémentaire des pertes de transport.
4. Référence tarifaire des nouveautés en 2024
| Catégories innovantes | Prix de gros (yuans/pièce) | Principaux canaux de vente | Remarques |
|---|---|---|---|
| Dumplings de riz sains à faible teneur en sucre | 5.8-7.2 | Chaîne de supermarchés/plateforme santé | substituts du sucre |
| Zongzi aux écrevisses épicées | 6,5-8,0 | Canaux de commerce électronique/de restauration en direct | Doit être congelé |
| Boulettes de riz à la viande végétale | 7,0-9,5 | Supermarché/magasin végétarien haut de gamme | Base de protéines de soja |
5. Suggestions d'approvisionnement
1.Verrouillez les commandes à l’avance: Passez une commande avant le 5 juin pour profiter d'une réduction de 5 à 8 % pour les inscriptions anticipées.
2.stratégie de lots mixtes: Achats combinés de modèles traditionnels et innovants, certains fournisseurs soutiennent la distribution 1:3.
3.Contrôle qualité: Il est recommandé de prélever des échantillons pour tester la fraîcheur du riz gluant (indice d'acide ≤ 5mg/g) et le nombre total de colonies bactériennes (≤ 10000CFU/g).
Selon les données de la plateforme 1688, le nombre de demandes de renseignements sur les boulettes de riz en gros a augmenté de 240 % d'un mois à l'autre au cours des 10 derniers jours, et on s'attend à ce que le prix culmine début juin. Il est recommandé aux acheteurs de prêter attention aux conditions météorologiques dans la zone de production (par exemple, des précipitations continues dans le sud peuvent affecter la qualité des feuilles de boulettes de riz) et d'ajuster le plan d'achat en temps opportun.
Remarque : La période statistique des données ci-dessus s'étend du 20 au 30 mai 2024. Le prix fluctue en fonction du marché à titre de référence uniquement. L'enquête proprement dite prévaudra.
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