Comment faire des wontons Jinhua

Comment faire des wontons Jinhua

Au cours des 10 derniers jours, les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur l'alimentation, la santé, la technologie et d'autres domaines. Parmi eux, les méthodes de préparation des spécialités locales ont attiré beaucoup d'attention, en particulier les wontons Jinhua, qui sont devenus un sujet brûlant en raison de leur peau fine, de leurs garnitures tendres et de leur soupe délicieuse. Cet article présentera en détail la méthode de préparation des wontons Jinhua et joindra les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. L'histoire et la culture des wontons de Jinhua

Jinhua Wonton est une collation traditionnelle de la ville de Jinhua, province du Zhejiang. Elle a une longue histoire et est profondément appréciée par la population locale. Il se caractérise par une peau fine comme du papier, des garnitures délicieuses, une base de soupe claire et un goût délicat. Le wonton Jinhua n'est pas seulement un mets délicat, mais aussi un représentant important de la culture culinaire de Jinhua.

2. Ingrédients pour faire des wontons Jinhua

3. Étapes de préparation des wontons Jinhua

1.Préparer les garnitures: Hachez la garniture de porc et les crevettes, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre émincé, le sel, l'essence de poulet et l'huile de sésame, remuez uniformément jusqu'à ce que la garniture devienne collante.

2.Wonton: Prenez un morceau de papier wonton, ajoutez la quantité appropriée de garniture, pliez-le en deux pour former un triangle et pincez fermement les deux extrémités pour former une forme de lingot. Assurez-vous de bien pincer les bords des emballages de wonton pour éviter qu'ils ne se désagrègent pendant la cuisson.

3.Wontons bouillis: Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez les wontons, poussez-les doucement avec une cuillère pour éviter qu'ils ne collent au fond. Une fois que les wontons flottent, ajoutez une petite quantité d’eau froide et faites bouillir à nouveau.

4.Préparer la base de soupe: Ajoutez un peu de sel, l'essence de poulet, l'oignon vert haché et l'huile de sésame dans un bol, versez la soupe wonton chaude et remuez uniformément.

5.Assiette: Sortez les wontons cuits, mettez-les dans un bol à soupe, saupoudrez d'un peu d'oignon vert haché et de poivre et servez.

4. Valeur nutritionnelle des wontons Jinhua

5. Conseils pour les wontons Jinhua

1.Peau fine et garniture tendre: La clé des wontons Jinhua est que la peau doit être fine et la garniture doit être tendre. Il est recommandé d'utiliser une croûte fine prête à l'emploi et d'ajouter une petite quantité d'eau lors du mélange de la garniture pour la rendre plus tendre.

2.La base de la soupe est claire: La base de soupe ne doit pas être trop épaisse. Garder les choses claires peut mieux mettre en valeur le délice des wontons.

3.Contrôle des incendies: Lors de la cuisson des wontons, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter que la peau du wonton ne se brise.

4.Accompagnez les plats d'accompagnement: Les wontons Jinhua peuvent être accompagnés de plats d'accompagnement tels que de la moutarde marinée et de la coriandre pour augmenter la saveur.

6.Conclusion

Jinhua Wonton est une collation traditionnelle simple mais délicieuse qui peut être dégustée au petit-déjeuner ou en soirée. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication des wontons Jinhua. Pourquoi ne pas l'essayer à la maison et savourer cette authentique délicatesse Jinhua !